Hojaldre con semillas de amapola

Se sabe que el relleno de semillas de amapola es ideal para aquellos que no pueden imaginar la vida sin golosinas. Tales pasteles son más populares, a diferencia de otros productos de harina, debido a las cualidades de sabor peculiares de los granos pequeños. Poppy puede darle un giro a un postre: para que el sabor sea único y el aroma, inolvidable.

Como hacer semillas de amapola para hornear

Para obtener un postre fragante y único, debe preparar adecuadamente los componentes principales. El relleno de semillas de amapola para hornear se realiza así:

  1. Tomamos 2 vasos de amapola, lo molimos en un molinillo de café o licuadora con boquillas.
  2. Pon la mantequilla en un recipiente de metal y derrítelo a fuego lento. En este caso, es necesario controlar la grasa para evitar quemar.
  3. Después de derretir, vierta el azúcar en un tazón y agregue la leche (preferiblemente grasa). Mezcle todos los ingredientes y espere hasta que el azúcar se disuelva.
  4. Batir los huevos e introducir suavemente en la leche. Hervir la mezcla hasta que espese. Revuelva constantemente con un batidor, esto elimina la quema del producto.
  5. 3-5 minutos antes de retirar el recipiente del fuego, agregue la amapola molida, mezcle todo bien.
  6. Cierra bien el tazón, envuélvelo en una toalla.
  7. Mantenemos gachas de adormidera durante aproximadamente media hora.
  8. El relleno listo para usar se puede usar de inmediato para su propósito previsto. Si el relleno no se ha consumido por completo, puede almacenarse en el refrigerador, pero no más de una semana.

Las mejores recetas para deliciosos pasteles con semillas de amapola.

Hay una gran cantidad de opciones que se pueden preparar con relleno de semillas de amapola. Una selección de las mejores recetas ayudará a cada ama de casa a elegir los pasteles correctos para sí misma y a alimentar a su hogar de manera sabrosa. Este relleno se puede agregar a cualquier producto: panecillos, panecillos, galletas e incluso pasteles. Todo el proceso de cocción se pinta paso a paso, por lo que un cocinero novato y un niño harán un postre para el té o un pastel para las vacaciones.

Bollos con semillas de amapola de masa de levadura

¿Qué podría ser más sabroso que los exuberantes y fragantes bollos para el almuerzo, horneados por sus propias manos? Cocinar un dulce de mantequilla es simple, pero lleva tiempo. Los ingredientes para la masa son los siguientes:

  • levadura - 50 g (si se seca, necesita 4,5 cucharaditas);
  • agua tibia - 0.5 l;
  • azúcar (arena) - 2 cucharadas l.
  • margarina (la mejor si es natural) - 50 g;
  • huevos (preferiblemente grandes) - 2 piezas;
  • harina premium - 6-7 vasos (dependiendo de la consistencia);
  • sal - 1 cucharadita;
  • aceite de girasol refinado - 2 cucharadas l

Los productos para el llenado necesitarán:

  • amapola - 2 cucharadas;
  • leche fresca - 0.5 l;
  • azúcar (arena) - 4 cucharadas l.
  • miel de tilo o acacia - 4 cucharadas. l.
  • pasas de uva - 0.5 cucharadas;
  • nueces (preferiblemente nueces) - 4 cucharadas. l.
  • mantequilla natural cremosa - 50 g;
  • clara de huevo - de un huevo;
  • yema (para obtener una mezcla para productos lubricantes, debe mezclar la yema con 1 cucharada.l.agua).

Palabras indescriptibles, deliciosos pasteles de levadura con semillas de amapola se preparan de la siguiente manera:

  1. Agitamos la levadura en agua, agregamos azúcar, luego parte de la harina, revolvemos.
  2. Cubrimos la consistencia con una película, reservamos durante 40 minutos; debe hincharse dos veces. Revuelva ocasionalmente.
  3. Agregue los huevos, margarina suavizada, vierta la harina restante hasta que la consistencia deje de molestar. Vierta el aceite de girasol y amase los 7 minutos. Después de eso, cubra nuevamente y reserve por un tiempo.
  4. Hacemos el relleno: en la sartén, llenamos la amapola con leche para que cubra los granos. Llevar a ebullición, enfriar y filtrar el líquido.
  5. Agregamos azúcar, pasas, nueces, miel, mantequilla y claras de huevo al relleno. Mezclar bien
  6. Divida la masa de levadura adecuada en 3 partes, extienda las capas de ellas. Ponemos el relleno en la base a una distancia de 2 cm de los bordes, lo convertimos firmemente en un rollo.
  7. El producto se corta en pedazos, cuyo ancho será de 3-4 cm.
  8. Ponemos futuros panecillos en bandejas engrasadas para hornear con cortes. Cubra con una toalla, deje reposar los tochos por 20 minutos.
  9. Encienda el horno 200 grados. Antes de enviar a la asadera, engrase los bollos con la yema.
  10. Hornee el postre durante 20-25 minutos sin cambiar la temperatura.

Rollo sin levadura

Gracias a este método de cocción, los pasteles pueden permanecer frescos por unos días más. El rollo de semillas de amapola de la masa de pan de mantequilla estará encantado de comer tanto a niños como a adultos. Necesitará comprar estos productos:

  • requesón - 125 g;
  • harina (blanca) - 300 g;
  • azúcar (arena) - 50 g;
  • leche (fresca o pasteurizada) - 75 ml;
  • aceite (mejor refinado) - 75 ml;
  • bicarbonato de sodio - 1 cucharadita;
  • huevo (tamaño grande) - 1 pc .;
  • vinagre - opcional;
  • sal al gusto;
  • pasas de uva - 50 g;
  • semillas de amapola - 100 g;
  • leche fresca o envasada - 2/3 taza;
  • azúcar granulada - 100 g.

Delicioso pastel con semillas de amapola sin agregar levadura se hace paso a paso:

  1. Cocinamos semillas de amapola en leche hasta que se respete por completo. Deje enfriar la consistencia, luego mezcle con pasas lavadas y llene con azúcar.
  2. Extinguimos el bicarbonato de sodio con vinagre (preferiblemente manzana, pero lo normal también es adecuado), agreguemos a la harina.
  3. En un tazón con harina, agregamos productos alternativamente: leche, aceite vegetal, azúcar, sal, cuajada. Todos los ingredientes se mezclan bien.
  4. Amasamos la masa y luego la enrollamos sobre la mesa: debería aparecer una capa rectangular.
  5. En el centro de la masa enrollada, coloque el relleno de semillas de amapola, extiéndalo. En este caso, la distancia al borde debe ser de unos 2-3 cm. Giramos el rollo.
  6. Cubrimos una bandeja para hornear con papel pergamino. Cubra el rollo con un huevo batido.
  7. Hornee en un horno a 180 grados durante 45 minutos.
  8. Hornear servido para té caliente.

Pastel de hojaldre

Para alimentar a los miembros de la familia con un delicioso postre que puede reemplazar fácilmente la cena o servir como un desayuno dulce, debe tener:

  • masa congelada (hojaldre) - 1 paquete;
  • semillas de amapola - 300 g;
  • miel - 2 cucharadas l.
  • azúcar (arena) - al gusto y al deseo.

Paso a paso, el pastel con semillas de amapola se hace así:

  1. Primero, enjuague bien la amapola, luego cocine y cuele el agua.
  2. Las semillas de amapola prensadas se pueden desplazar a través de una picadora de carne, puede hacer un relleno completo.
  3. Mezcle la suspensión resultante con miel, agregue azúcar si lo desea.
  4. Colocamos hojaldre descongelado en una bandeja para hornear cubierta con pergamino.
  5. Extienda el relleno abundantemente sobre la mitad de la lámina de masa y cubra con la segunda mitad, como una manta. Presione los bordes con fuerza.
  6. Perforamos el futuro pastel desde arriba con un tenedor o hacemos cortes longitudinales con un cuchillo (no más de 1-2 cm de largo).
  7. A menudo, antes de hornear, la masa debe humedecerse, así que espolvorea el pastel crudo con agua fría.
  8. Precaliente el horno a 220 grados. El pastel debe volverse dorado.
  9. Los pasteles preparados se sirven en porciones. Para el gusto, puede verter el pastel con glaseado.

Aprende más recetas para hacer un delicioso pastel de semillas de amapola.

Pastel de tres capas con pasas y nueces

Para preparar una delicia deliciosamente hermosa y deliciosa que pueda disfrutar para una merienda, necesita los siguientes ingredientes:

  • harina blanca de trigo - 300 g;
  • crema agria fresca - 300 g;
  • azúcar (arena) - 300 g;
  • leche (envasada o fresca de vaca) - 250 ml;
  • huevos de gallina (grandes) - 5 piezas;
  • aceite - 100 g;
  • semillas de amapola - 100 g;
  • uvas secas - 100 g;
  • nueces (es mejor tomar nueces) - 100 g;
  • bicarbonato de sodio - 0.5 cucharadita;
  • sal al gusto.

A tiempo, la preparación toma al menos 2 horas. Una amapola tierna se hace así:

  1. Preparamos tres pasteles: para cada uno, mezcle 1/3 del azúcar con 1 huevo. Agregue 100 g de crema agria, harina, un poco de sal, refrescos, apagados con vinagre. Cambiamos el ingrediente principal: cortamos las nueces picadas en un plato, las pasas se remojan previamente en otro. El tercer pastel está hecho con semillas de amapola. Vierte la mezcla en un molde cubierto con papel de hornear. Cocine en el horno durante aproximadamente 25-30 minutos a 180 grados. Cada pastel debe cortarse a lo largo.
  2. Hacemos las natillas de la siguiente manera: en un tazón, mezcle cuidadosamente 2 huevos de gallina con 75 g de azúcar, 2 cucharadas. cucharadas de harina, 2.5 cucharadas. cucharadas de leche. Vierta la masa en leche tibia (250 ml), espere hasta que hierva. Cocine una pequeña cantidad de tiempo a fuego lento hasta que la composición sea viscosa. Al alcanzar la consistencia del estado requerido, agregue mantequilla a los platos. Para obtener masa de aire, puedes batir la crema con una batidora.
  3. Engrase abundantemente los pasteles cortados con la crema obtenida, déles tiempo para remojar. Es aconsejable dejar el pastel durante la noche, luego será aún más sabroso.

Tartas de horno y pasas

Para hacer un relleno de productos, necesitará pasas, semillas de amapola y azúcar. Para la prueba, necesitas:

  • leche fresca o envasada - 1 cucharada;
  • levadura (bolsa de seco) - 2 cucharaditas;
  • huevos (más grandes) - 2 piezas;
  • azúcar (arena) - 3 cucharadas l.
  • aceite (refinado) - 50 g;
  • harina blanca - 3 tazas.

La cocción se realiza paso a paso:

  1. Preparamos levadura vertiéndolas en leche tibia y agregando una cucharada de azúcar. Dejar reposar por 10 minutos.
  2. Mezcle la harina con el azúcar, los huevos, la mantequilla (vegetales). Agregue a la mezcla de levadura y mezcle bien.
  3. Amasar la masa a un estado elástico.
  4. Cubra la masa con una toalla de cocina, déjela venir. Después de una hora, apretamos y esperamos otra hora.
  5. Preparación del relleno: vierta la amapola con agua hirviendo, espere hasta que se hinche. Remojar las pasas también.
  6. Moler la amapola aumentada agregando una cucharada de azúcar.
  7. Pasas, coladas del agua y secas, se ponen al relleno.
  8. Amasamos la masa, la ponemos sobre la mesa, formamos bolas para hornear en el futuro.
  9. Enrolle las piezas redondas en pasteles planos. En el centro de cada uno imponemos un relleno de semilla de amapola y lo abofeteamos.
  10. Colocamos los tochos en una bandeja para hornear (engrasada) y esperamos un momento.
  11. Horneamos pasteles a 200 grados hasta un estado rojizo.

Galletas de mantequilla con semillas de amapola y semillas de sésamo: una receta de Alla Kovalchuk

El experto culinario compartió una receta de deliciosas galletas. Para cocinar, necesita tales componentes:

  • harina de trigo - 500 g;
  • crema agria grasa - 200 ml;
  • azúcar (arena) - 225 g;
  • mantequilla natural cremosa - 200 g;
  • huevos de gallina (tamaño grande) - 2 piezas;
  • refresco - 1 cucharadita;
  • sal - una pizca;
  • granos de amapola - 1 cucharada l.
  • semillas de sésamo - 1 cucharada l.
  • canela (molida) - 1 cucharadita.

Las cookies se hacen así:

  1. Para homogeneizar, batir la batidora con azúcar y mantequilla, que se calentó a temperatura ambiente.
  2. Agregue los huevos, bata por otros 2 minutos. Luego ponemos la crema agria. Batir
  3. Vertimos harina, refrescos, sal a la consistencia obtenida, amasa la masa.
  4. Dejamos la masa durante media hora en el refrigerador.
  5. Estiramos la masa que ha alcanzado la capa de 5 mm, cortamos diamantes.
  6. Cubrimos la bandeja para hornear con pergamino, colocamos las figuras a una distancia de 1 cm. Lubrique con proteína batida.
  7. En diferentes recipientes mezclamos amapola con azúcar y sésamo con canela.
  8. Espolvorea con galletas. Si lo desea, puede espolvorear un lado del rombo con semillas de amapola, luego envolverlo por la mitad y espolvorear la esquina con semillas de sésamo. Puedes proponer las opciones tú mismo.
  9. No hornee más de 15 minutos a 180 grados (temperatura recomendada según GOST).

Recetas de video

Hay una gran cantidad de opciones para deliciosos postres con la adición de semillas de amapola: panecillos, panecillos, pasteles, muffins, bollos y muchos otros. Las siguientes recetas de video con una descripción paso a paso del proceso ayudarán a cada ama de casa a determinar qué producto para hornear agregar kéfir, qué leche usar y cómo cocinar un dulce. Tómese un tiempo para ver el video y hoy complazca a sus seres queridos con nuevos pasteles.

Hornear en una olla de cocción lenta

Bollos

Panecillos

Muffins Fragantes

Tarta de queso con naranjas